“I CLASSICI”

TORTELLINI

CARNE BOVINA, CARNE SUINA, MORTADELLA, PROSCIUTTO CRUDO, GRANA PADANO

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI

RICOTTA DI PECORA 100%, SPINACI FRESCHI, GRANA PADANO, SALE

RAVIOLI DI CARNE

CARNE BOVINA, CARNE SUINA, POLLO, MORTADELLA, PROSCIUTTO CRUDO, GRANA PADANO

RAVIOLI DI PESCE

ORATA, CERNIA, SALE, PEPE

“BASE RICOTTA”

RAVIOLI PROVOLA E SPECK

RICOTTA DI PECORA 100%, PROVOLA, SPECK

RAVIOLI CACIO E PEPE

RICOTTA DI PECORA 100%, PECORINO ROMANO, PEPE

RAVIOLI AI FUNGHI

RICOTTA DI PECORA 100%, FUNGHI PORCINI ESSICATI, SALE, PEPE

RAVIOLI AL LIMONE

RICOTTA DI PECORA 100%, LIMONI BIOLOGICI, GRANA PADANO, SALE, PEPE

RAVIOLI ALLE NOCI

RICOTTA DI PECORA 100%, NOCI, GRANA PADANO, SALE, PEPE

RAVIOLI CON NDUJA

RICOTTA DI PECORA 100%, NDUJA DI SPILINGA, GRANA PADANO, SALE

RAVIOLI AL SALMONE

RICOTTA DI PECORA 100%, SALMONE AFFUMICATO, SALE, PEPE

RAVIOLI CON GAMBERI

RICOTTA VACCINA 100%, GAMBERI ARGENTINI*, SALE, PEPE *(congelati)

“IN PUREZZA”

RAVIOLI MELANZANE E PECORINO

MELANZANE, PECORINO ROMANO, SALE

RAVIOLI AI CARCIOFI

CARCIOFI FRESCHI, SALE, PEPE

RAVIOLI CON BROCCOLI

BROCCOLI SICILIANI FRESCHI, SALE, PEPE

RAVIOLI CON CAPONATA

MELANZANE, ZUCCHINE, PEPERONI, CIPOLLA, SALE, PEPE

RAVIOLI PATATE E SALSICCIA

PATATE, SALSICCIA, SALE, PEPE

RAVIOLI ALLA ZUCCA

ZUCCA MANTOVANA, AMARETTI, GRANA PADANO, NOCE MOSCATA, SALE, PEPE

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